Kuinka avata leipomo

Oman leipomon luominen on melko luotettava ja erittäin lupaava liiketoiminnan tyyppi leipomotuotteiden jatkuvan tasaisen kysynnän ansiosta. Venäjän federaatiossa yksityisten leipomoiden osuus on vain noin 12–13 prosenttia. Euroopassa heidän osuutensa on yli 70 prosenttia. Tämän vuoksi näiden markkinoiden potentiaali maassamme on yksinkertaisesti valtava. Seuraavaksi neuvomme sinut läpi vaiheiden, joilla avaat oman yksityisen leipomosi ja ansaitset siitä eniten hyötyä.

Käyttöohje

1

Osta kaikki tarvittavat laitteet. Varmista, että hankit taikinanjakajan, todistusaineen, jauhoseulan ja uunin. Tämän pakkauksen tilaaminen ulkomaille on halvempaa. Venäläiset valmistajat yliarvioivat näiden tuotteiden hinnan.

2

Päätä sijainti. Voit tehdä tämän hakemalla apua leipomoiden ja leivonnaisten kokien kiltaan. Tämä yritys voi kertoa sinulle parhaan vaihtoehdon löytämättä lähellä olevia suoria kilpailijoita.

3

Etsi sopiva huone. Ensinnäkin sen on oltava sopiva terveysstandardeihin. Siksi joudut työskentelemään kovasti. Voit ottaa yhteyttä pienyrityksen tukiosastoon, ja ehkä sinulle tarjotaan tarvittavat tilat leipomolle.

4

Tee tarvittaessa huoneeseen suuria korjauksia, jotta se saatetaan SES: n normien ja vaatimusten mukaiseksi. Siinä tulisi olla vedenpitävä lattia, suihku, pesuallas, wc. Erota raaka-aineiden ja jauhojen varasto, pese katot ja laatoi seinät.

5

Rekisteröi yritys asianmukaisissa viranomaisissa. Ota tämä tehtävä vakavasti, jotta et menetä paljon aikaa. Kerää kaikki tarvittavat asiakirjat mahdollisimman nopeasti.

6

Etsi henkilöstöä. Voit valita oikean joukkueen ottamalla yhteyttä esimerkiksi rekrytointitoimistoon. Henkilökunnan tulee koostua ainakin teknikosta, siivouksesta, joka vastaa ostoista ja myynnistä, leipomoteknikosta.

7

Järjestä kahviloiden, ravintoloiden ja kauppojen kanssa tuotteiden myöhempää myyntiä varten. Seuraava voitto riippuu näistä neuvotteluista: No, nyt kun kaikki vaikein on takana, voit rentoutua hiukan. Jos teit kaiken yllä kuvatulla tavalla, tulot eivät tule pitkään. Jää onnitella sinua oman yksityisen leipomon avaamisesta ja toivottaa onnea tämän liiketoiminnan kehittämisessä.