Kuinka laatia liiketoimintasuunnitelma baarille

Tällä hetkellä yhtä edullisista, mutta tehokkaista tavoista luoda yritys voidaan pitää palkin avaamisena. Tämä toimipaikka sijaitsee pienellä alueella, ja palvelu, hinnat ja asiakaskunta baareissa ovat melko demokraattisia, mikä antaa sinun kerätä paljon vierailijoita. Ennen kuin aloitat baarin avaamisen, sinun on laadittava liiketoimintasuunnitelma, jossa otetaan huomioon kaikki sen työn vivahteet.

Käyttöohje

1

Ennen kuin aloitat yrityssuunnitelman laatimisen, mieti, minkä baarin haluat avata: urheilubaari, karaokebaari, sushibaari tai pubi. Valitse baarityyppi, jota tarvitaan tarvittavien tilojen vuokraamiseen ja kävijöiden yleisön ilmoittamiseen. Jos esimerkiksi haluat avata urheilubaarin, sinun pitäisi etsiä huone kaupungin tiheästi asutusta alueesta, jossa illalla on aina ihmisiä, jotka haluavat katsoa jalkapalloa ja juoda olutta ystävien kanssa.

2

Kun valmistelet liikesuunnitelmaa baarille, muista sisällyttää siihen arvosteluosa tai jatkaa sitä. Ilmoita siinä, minkä baarin avaat ja mihin yleisölle se suunnitellaan, sekä yrityksesi juridinen muoto. Tällaisissa laitoksissa se on useimmiten osakeyhtiö tai yksityinen yrittäjyys.

3

Kuvaile palvelut, joita baari tarjoaa vierailijoille, ilmoita palvelujärjestelmän (tarjoilijoiden) olemassaolo tai puuttuminen, yrityksen aukioloajat. Baarin avaamista koskevan liiketoimintasuunnitelmasi on välttämättä sisällettävä tämän markkinasegmentin analyysi. Kuvaile tilannetta, kilpailijoiden läsnäoloa, ongelmia, joita syntyy tämän liiketoiminnan aikana. Tämä välttää vastaavia ongelmia tulevaisuudessa. Ilmoita kilpailuetuasi verrattuna muiden omistajien instituutioihin.

4

Suorita sitten tuotantosuunnitelma. Tämä on liiketoimintasuunnitelmasi merkittävin osa. Valitse huone tulevalle laitokselle. Baarin pinta-ala on melko yksinkertainen laskea arvioidun kävijämäärän perusteella. Esimerkiksi baarissa, jonka kapasiteetti on 60–70 henkilöä, huone, jonka kokonaispinta-ala on vähintään 250 neliömetriä. On parempi, että se sijaitsee muussa kuin asuinrakennuksessa. Muutoin et todennäköisesti pysty välttämään ongelmia ja konflikteja asukkaiden kanssa.

5

Kun olet päättänyt vuokrasopimuksesta, valmistele baarisuunnitteluprojekti. Tämä työ on parasta antaa asiantuntijalle. Lisää sitten liiketoimintasuunnitelmaan kohteet, jotka liittyvät tarvittavien huonekalujen ja laitteiden hankintaan. Minkä tahansa baarin vakiovarusteisiin kuuluu baari, tuolit, pöydät, keittiövälineet, plasmapaneeli, astiat. Toinen tärkeä kohta on valikon kehittäminen. Sen tulisi koostua suurista välipaloista (vähintään 25-30), oluesta ja muista alkoholijuomista.

6

Seuraava osa liiketoimintasuunnitelmaa on taloudellinen suunnitelma. Sisällytä kaikki baarin avaamiskustannukset (vuokra, laitteiden hankinta, mainoskulut, henkilöstön palkat), ylläpitokustannukset, samoin kuin yhden vierailijan arvioidut tulot ja varojen kokonaisliikevaihto. Huomaa, että et saa välitöntä voittoa. Tällaisten laitosten takaisinmaksuaika on 1-1, 5 vuotta.