Pysyvien tuotteiden kuljetus

Pysyviä tuotteita voidaan kuljettaa melkein kaikilla ajoneuvoilla. Kullekin kuljetustyypille kuljetuksen aikana on kuitenkin täytettävä tietyt ehdot, jotka takaavat tuotteiden turvallisuuden ja tuoreuden.

Kaikki tuotteet, jotka saattavat mennä pieleen lyhyessä ajassa, voidaan jakaa tiettyihin tyyppeihin:

1) Elävät kasvit. Tähän ryhmään kuuluvat taimet ja tuoreet kukat.

2) Eläinperäiset tuotteet, tähän ryhmään kuuluvat siipikarja ja eläinten liha, kala, maito ja munat.

3) Tuotetut tuotteet, joilla on kasvirakenne, tähän ryhmään kuuluvat marjat ja hedelmät, vihannekset, sienet.

4) Jalostuksen aikana saatavia tuotteita ovat juustot, rasvat, maitotuotteet, makkarat, pakastetut vihannekset ja hedelmät.

Jos haet kuljetuspalveluita kuljetusyritykseen, sinun on toimitettava pilaantuvien tuotteiden kuljetukseen liikkuva kalusto, jonka on täytettävä tarvittavat terveys- ja hygieniavaatimukset.

Ennen herkästi pilaantuvien tuotteiden lastaamista lähettäjän on tarkistettava jääkaapin teknisten ominaisuuksien sekä lämpötilajärjestelmän vaatimustenmukaisuus. Lämpötilaindikaattorit on välttämättä tallennettava erityiseen lastilämpötilan tarkastustarkistukseen.

Säiliötä, johon tuotteet asetetaan, on tarkkailtava ennen kuljetusta. Sen on oltava kestävä ja puhdas, siinä ei saa olla vieraita hajuja. Vihanneksia ja hedelmiä tulee kuljettaa vain pakatussa muodossa, ja on tarpeen käyttää GOST: n erityisesti säiliöinä laatikoita. Kuljetettavat vihannekset ja hedelmät pakataan tiiviisti astiaan, jotta ne eivät lyö ja eivät hiero. Lisäksi hedelmät on pakattava kypsyyden ja lajityyppien suhteen.

Helposti pilaantuvien tavaroiden lähettäjän on esitettävä tietyt vaatimukset täyttäville kuljetusvälineille. Vihanneksia ja hedelmiä saa lähettää vain tuoreina, kuivina, ne eivät saa olla saastuneita ja olla mekaanisesti vaurioituneita. Esimerkiksi kirsikat ja kirsikat on käännettävä vain, jos niissä on kynä.

Makkarat ja savustettu liha kuljetetaan erityisissä laatikoissa, joissa on aukot. Rinnalla ja kalkkunalla on suojakerros, joten ne kuljetetaan tiheissä laatikoissa. Lintu kuljetetaan jäähdytettynä tai pakastettuna laatikoihin, kun taas sen on oltava kokonaan suolettu.

Vain kuljetussääntöjen tiukka noudattaminen varmistaa, että tuotteet pysyvät tuoreina eikä heikkene ennen kuin ne saapuvat myymälähyllyille.