Kuinka ylläpitää ruokakauppaa

Yleisin ja kannattavin liiketoiminta on tuotteiden myynti. Mutta täällä on monia kysymyksiä, joihin on vastattava vasta kauan ennen kaupan avaamista. Kokemus kaupan alalta on hyvä apu, mutta jos sitä ei ole, sinun ei pitäisi epätoivoa.

Käyttöohje

1

Tee liiketoimintasuunnitelma ja laske kuinka paljon rahaa tarvitset kaupan avaamiseen. Lopullinen määrä riippuu pinta-alasta, valikoimasta, korjaustarpeesta. Tee tavaroille avoin pääsy. Joten kasvatat tuloja. Varkauksien välttämiseksi kauppaa osa tavaroista tiskin kautta. Tämä on erityisen kätevää, jos myymälä on pieni.

2

Etsi huone. Se voi olla joko kiinteistö tai vuokra. Harkitse asettelua ja aluetta. Sinulla tulisi olla riittävästi tilaa laitteiden sijoittamiseen. On hyvä, jos on erillinen huone, johon on kätevä sijoittaa kirjanpitäjä.

3

Rekisteröi kassakone myymälän sijaintipaikkaan ja aloita samalla laitteiden poimiminen: jäähdytetyt ja tavalliset vitriinit, tavaroiden hyllyt sekä juomien ja pilaantuvien tuotteiden jääkaapit. Tee kaavamainen suunnitelma, jossa ilmoitat mitä ja missä se seisoo.

4

Tunnista potentiaalinen kuluttaja. Tutustu samanlaisten tuotteiden myymälävalikoimaan, katso mitä he ostavat siellä useimmiten. Lisää valikoimaan jonkinlainen kuori, jota kilpailijoillasi ei ole: esimerkiksi “grillattua kanaa”, “makkaraa luonnollisessa kuoressa” jne. Ajan myötä ymmärrät, mitä kuluttaja tarvitsee myytyyn tuotteeseen. Osta ensin leipää, maitoa, makkaraa, kalaa, päivittäistavaroita, savukkeita ja lisää sitten valikoimaa.

5

Laita maksupäätteet ilman palkkiota, kirjoita siitä vain isoina painettuna sisäänkäynnin lähellä. Ihmiset vierailevat myymälässäsi useammin, joten myynti kasvaa. Aseta tavarat oikein hyllyille ja vitriineille. Tuotteiden tulee olla selvästi näkyvissä, kirjoittaa hinnastot selvästi, jotta myös heikkonäköiset ostajat voivat nähdä ne.

6

Merkitse tavarat, voit myöhemmin muuttaa sitä pienemmälle tai suuremmalle puolelle kysynnän ja kilpailun mukaan kaupan sijainnista. Laske päivittäinen myyntihinta, keskimääräinen lasku jne. Joten voit määrittää tulot päivässä.

7

Kun valitset toimittajia, korosta ostettujen tuotteiden laatua ja hintaa, toimitusaikataulua, toimitus- ja palautusmahdollisuutta. Määritä, pystytkö ostamaan tavaroita viivästetyillä maksuilla. Tämä voi auttaa merkittävästi liiketoiminnan alkuvaiheessa.

8

Pidä tavaroita koskevia tietoja sähköisessä muodossa, suorita tuotteiden hyväksyminen ja luovutus skannaamalla viivakoodeja. Tällainen järjestelmä on erittäin kätevä, mutta ei aina käytettävissä, joten monet pitävät tietueita manuaalisesti. Valitse päteviä myyjiä, joilla on työkokemus, kiinnitä huomiota kohteliaisuuteen, hyvännäköisyyteen, siisteyteen, terveyskirjojen saatavuuteen.

9

Päätä, mitä verojärjestelmää haluat käyttää. Yleinen tai yksinkertaistettu järjestelmä esineiden kanssa. Sinun tulisi keskustella paremmin tästä asiasta ennen kuin rekisteröit kaupan kirjanpitäjän kanssa.

10

Hanki lisenssi, jos haluat myydä alkoholijuomia. Noudata terveys-, tulipalo- ja muita lakeja, joista voit joutua vastuuseen.