Kuinka valita oikeat tuotteet kahvilalle?

Oletko päättänyt avata kahvilan? Ostimme kaikki tarvittavat laitteet, palkkasimme henkilökunnan. Kaikki näyttää olevan valmis ja jää vain ostamaan tuotteita. Mutta odota. Sinun ei tarvitse ostaa heti 100 erilaista siirappia ja kymmeniä kiloja kahvia. Tarvitaan vain välttämättömiä tuotteita.

Lue tämä luettelo ennen kuin lähdet kauppaan. Sen avulla on helpompaa valita tarvittavien tuotteiden ja sellaisten tuotteiden välillä, jotka voidaan ostaa myöhemmin.

1. Kahvipavut. Tärkeintä on, että sinun on ostettava laadukkaita tuoreita kahvipapuja. Tarkista, että paahtopäivä on pakollinen. Hajuisimpien jyvien uskotaan paistettavan viimeistään kuukausi sitten. Ne eivät sitten huonone, mutta kahvista tulee vähemmän tyydyttyneitä ja tyhjempiä.

2. Maitoa. Kuka ei pidä cappuccinosta tai maidosta? Siksi osta enemmän maitoa. Tässä painopiste ei ole rasvapitoisuudessa, vaan maidon proteiinipitoisuudessa. Sen pitäisi olla vähintään 3 g.

3. Sokeri. He usein unohtaa hänet ja tämä on epäreilua. Asiakkaidesi joukossa on paljon makeita hampaita. Älä unohda myös vaniljasokeria, jota ilman Raf ei ole niin maukas.

4. Jälkiruokia. Vaikka työskentelisitkin muodossa "Kahvi mukanasi", valikossa pitäisi olla useita kohteita jälkiruokia tai leivonnaisia ​​varten.

5. Kerma ja mausteet. Monet asiakkaat rakastavat Rafia, kermaista ja herkintä kermapohjaista kahvijuomaa. Ja toiset pitävät vahvasta kahvista, mutta lisäämällä kanelia tai neilikkaa. Siksi suosittelen, että valitset hyvän orgaanisen kerman, joka on mahdollisimman orgaaninen, ilman säilöntäaineita tai arominvahvennuksia.

6. Vesi. Oletko ammattilaisia? Ja älä anna asiakkaalle espressoa ilman lasillista vettä? Parempi mineraali.

7. Teetä. Missä on kahvia, siellä on teetä. Yllätät, mutta monet ihmiset tulevat luoksesi ei kupin kahvia, vaan teetä teetä varten. Siksi hanki monen tyyppistä hyvää löysää mustaa, vihreää ja punaista teetä.

8. Siirapit ja täytettä. Esimerkiksi Mochaa tarjoillaan suklaapiirappilla. Ja laventeli Karkea - sopivalla siirappilla. Kiinnitä huomiota vuodenaikaan ja suuntauksiin. He kertovat sinulle, mitkä siirapit tulisi ostaa ja mitkä lykätä myöhempää käyttöä varten.

Tämä ei ole koko luettelo, mutta sen sisältämien tuotteiden avulla voit jo avata ja antaa ihmisille herkullisen kahvin. Toinen pieni vinkki: valitse maito ja kerma paikalliselta tuottajalta, jonka säilyvyys on mieluiten 5–7 päivää. Ne maistuvat hyvältä ja tekevät kahvista entistä voimakkaamman.