Kuinka avata voimapiste

Jos haluat avata virtapisteen, valitse ensin muoto. Jos tarjoilijat tarjoavat palvelun ja keskimääräinen sekki on yli 500 ruplaa. - todennäköisesti ravintola. Keskimääräinen tarkistus nimetylle summalle ja tilaaminen tiskiltä - kahvila. Pubeissa tarjotaan hyvä olutruoka ja sopiva keittiö. Demokraattinen instituutio, jolla on jakelulinja, on bistro. Voidaan antaa paljon esimerkkejä, etenkin koska nyt tunnetuimpien muotojen voimapisteet ovat aktiivisesti avautumassa: tavernat, trattoriat, birshtube.

Tarvitset

• - liiketoimintasuunnitelma;

• - Huone;

• - Suunnitteluprojekti;

• - viranomaisten luvat;

• - laitteet;

• - Henkilökunta.

Käyttöohje

1

Kehitä laitoksen konseptia - perusajatus tulevasta ruokakaupasta. Sitä tarvitaan, jotta nimi, muotoilu, muotoilu ja valikko ovat samassa tyylissä. Lisäksi kahviloissa tai ravintoloissa, joissa on omat "sirut", on paljon helpompaa rentoutua. Ja lopuksi, kehitetty konsepti on välttämätön teknisten eritelmien prototyypiksi. Loppujen lopuksi se näyttää kaiken, mitä haluat saada suunnittelijan, kokin ja muiden avausvaiheessa mukana olevien asiantuntijoiden tuloksena.

2

Kirjoita liiketoimintasuunnitelma. Ilman sitä on erittäin vaikea suunnitella kaikkia liiketoimintaprosesseja, jotka tapahtuvat sekä projektin käynnistyksen aikana että myöhemmin. Muista tehdä luettelo tilojen vaatimuksista, koska kiinteistövälitystoimistojen tulisi etsiä sinulle kiinnostavia vaihtoehtoja. Mitä alempi keskimääräinen lasku ja mitä enemmän paikkoja suunnitellaan tulevassa instituutiossa, sitä tärkeämpi se on käytävällä. Harkitse myös kaavoitusta. Jos puhumme historiallisessa keskustassa sijaitsevasta rakennuksesta, voi hyvinkin olla, että et saa tehdä merkittäviä muutoksia. Joten valitse heti omien tarpeidesi mukaan.

3

Tilaa aulan suunnitteluprojekti sekä ovi- ja ikkunapaneelien suunnittelu. On aina parempi, jos yksi suunnittelija tekee sen. Ainakin tyylien yhtenäisyyttä kunnioitetaan. Teknisen suunnittelun tekee yleensä toinen yritys, jonka kanssa voit myös tehdä rakennussopimuksen. Suunnitteluviestintä tulisi sovittaa huipputeknisten laitteiden sijoittamiseen, mikä on parempi antaa yritykselle, josta ostat sen. Joissain tapauksissa tämä työ tarjotaan bonuksena.

4

Hanki palontarkastusta ja Rospotrebnadzoria koskevat luvat. Samalla voit aloittaa valikon kehittämisen. Jos sinulla on jo kokki, tämä työ tulisi osoittaa hänelle. Pienen ruokakaupan avaaminen, usein henkilöstöluettelossa, ei tarjoa tätä kallista yksikköä. Tässä tapauksessa ruokalistan kehittäminen on annettu konsultointiyritykselle, joka ottaa huomioon kaikki vaatimuksesi ja valikon laatimisen jälkeen kouluttaa kokkeja. Muuten, samassa yrityksessä voit tilata palvelustandardien kehittämisen (ja hyvän palvelun tulisi olla jopa pienissä toimipisteissä), linjahenkilöstön palkkaamisen ja ylennyksen.