Kuinka järjestää teehuone

Teetalo voi olla perinteinen venäläinen, klassinen itämainen tai eurooppalainen demokraattinen. Instituution käsitteen toteuttamiseksi sinun on tiedettävä paitsi teetä juomisen kansalliset ominaispiirteet.

Tarvitset

Kirjat maailman kansallisesta ruuasta.

Käyttöohje

1

Kerää perustajia ja aivoriihiä. Sen tarkoituksena on kehittää teehuoneen perusperiaatteita. Tärkeimmät selvitettävät kysymykset: - Minkä kohderyhmän haluat houkutella? - Kuinka tehdä instituutiosta ainutlaatuinen?

2

Luo teehuonekonsepti. Jos tämä on paikka nuorille, lyö vetoa joukosta. Se voi olla jakelulinja ja useita huoneita. Jos olet luomassa yksinomaista teehuoneita eliittiteeillä, sinun on kiinnitettävä huomiota palvelutasoon. Esimerkiksi pienen Kiinan provinssin kokista tulee vaikeuksia työskennellä sinulle. Ja kaikki tarjoilijat käyttävät Kiinan kansallisia vaatteita.

3

Oppikirjat, joissa on reseptejä kansan kansallisesta keittiöstä. Luo valikko. Valitse vaihtoehto, jolle sinulla on kaikki tarvittavat resurssit. Jos esimerkiksi haluat avata teejurtan kansallisilla Burjatin juomilla, etsi toimittaja tuotteille Burjaatiasta.

4

Luo tulevaisuuden teehuoneen projekti - miltä sisustus näyttää, millaista henkilökuntaa tarvitset. Palkkaa urakoitsija, joka korjaa tilat valitsemasi tyylin mukaan. Palkkaa henkilökunta ja kouluta heidät palvelusääntöihin. Esimerkiksi itämaisella teeseremonialla on hyvin monimutkainen rakenne. Ainutlaatuisuutensa vuoksi teerakennuksen imago voidaan rakentaa.

5

Tehdään sopimuksia teesekoitusten ja tuotteiden toimittajien kanssa. Voit yhdistää teekahvilan ja kaupan. Se on kätevä vierailijoille. He voivat ostaa haluamansa teen tai päinvastoin, kokeilla teetä ennen ostamista.

6

Mieti, mihin aktiviteetteihin voit houkutella kävijöitä. Se voi olla esimerkiksi etnisten ryhmien konsertteja tai elokuvien seulontoja. Löydä kaupunkisi ihmiset, jotka järjestävät mielenkiintoisia tapahtumia. Tarjoa heille sivustosi.

7

Kehitä mielenkiintoisia tarjouksia vierailijoille avauspäivinä. Esimerkiksi kun ostat samovaria teetä - hanki lahjaksi esiristejä.

Hyödyllisiä neuvoja

Kahvitalojen muoto on vakiintunut Venäjällä. Voit houkutella asiakkaita teehuoneeseen sisällyttämällä kahvi valikkoon.

Yrityksesi: anna ihmisille teetä