Kuinka perustaa olutliiketoiminta

Oma olutliiketoiminta on edelleen paljon paitsi suurille sijoittajille. Voit aloittaa sen jopa pienillä sijoituksilla, jotka laajentuvat kasvatessasi. Jos olut on intohimosi, niin miksi et muuta siitä kannattavaa yritystä?

Tarvitset

• - lisenssi;

• - tilat;

• - hygieniatodistus;

• - sosiaalipalvelujen luvat

• - olutresepti;

• - panimolaitteet;

• - pakkauslaitteet;

• - oluen valmistusaineet.

Käyttöohje

1

Valitse liiketoiminta-alue. Täällä on monia vaihtoehtoja. Tunnetuimpia ovat panimo tai minipanimo, luonnonmukaisen oluen tai oluen myymälä, baari tai pubi jne. Valitse kannattava yritys alueellesi. Jos se on jo kyllästynyt kilpailukykyisiin olutmyymälöihin, niin miksi et organisoisi omaa panimoasi tarjoamaan asiakkaille jotain uutta?

2

Päätä, minkä oluen tuotat. Valmiita reseptejä on monia, esimerkiksi ohraolut, englantilainen olut, baijerilainen tumma olut ja monet muut. Ne kaikki ovat tutkittavissa Internetissä. Ajattele, mikä lajike on eniten kysyttyä kaupungissasi tai alueellasi, mikä ei riitä nykyisillä markkinoilla.

3

Valitse toimitila ja solmi pitkäaikainen vuokrasopimus omistajansa kanssa. Jos tavoitteesi on avata eliitti olutmyymälä, sinun tulee sijoittaa se kaupungin keskustassa vilkkaalle kadulle muiden arvostettujen kauppayritysten viereen. Hanki tarvittavat luvat terveys- ja epidemiologiselta asemalta, asumistoimistolta, energiavalvonnasta ja palovalvonnasta.

4

Käy läpi lisenssit. Esitä asuinpaikan lupaviranomaiselle asiakirjat, jotka sisältävät yksittäisen yrittäjän rekisteröintitiedot, Rosstat-koodit, luettelon ja myytyjen tavaroiden määrän, lääketieteellisen kirjan ja kuitin rekisteröintimaksun maksamisesta. Olut kuuluu valmisteveron alaisiin tavaroihin, joten sitä verotetaan 15 prosentilla tuloista.

5

Hanki tuotteillesi hygieniasertifikaatti. Paikallinen terveys- ja epidemiologinen seuranta vastaa tästä. Todistus annetaan vain tarkastuksen perusteella, joka asettaa kaikki vaatimukset tuotteiden valmistukselle ja käytölle.

6

Valitse tapa pakata olutta. Sen sterilointia lasi- ja muovipulloissa tai alumiinisissa tölkeissä pidetään tehokkaana ja edullisena. Tätä varten tarvitset laitteita, kuten oluen täyttökoneen, laitteen korkkien sulkemiseen ja etikettien kiinnittämiseen. Voit vapauttaa juoman myös kätevissä, suljetuissa astioissa, joita kutsutaan kannuiksi. Ne on valmistettu puusta tai elintarvikelaatuisesta muovista ja niissä on suljettu kansi venttiilillä ja hanalla. Tämä on kalliimpi pakkaustapa, mutta voitto tällaisten tuotteiden myynnistä on paljon suurempi.

7

Osta tarvittavat laitteet tukkumyyjiltä. Jos aiot valmistaa olutta, tarvitset teknisen säiliön ja säiliön primaarikäyttöön, laboratoriolaitteita ja verensiirtojärjestelmän. Tämä riittää pienen panimon järjestämiseen. Hanki raaka-aineet oluen valmistukseen. Näitä ovat: mallas, humala, puhdistettu vesi ja hiiva.

8

Esitä oluen nimi ja etiketti, jotka ovat tämän juoman erityispiirteitä ja auttavat ihmisiä tunnistamaan sen muiden vastaavien tuotteiden joukossa. Nimen tulee heijastaa oluesi ominaisuuksia (vaalea tai tumma, suodatettu tai suodattamaton) ja olla mahdollisimman lähellä kohdeyleisöä (esimerkiksi "Narodnoye", "Russkoye", "Staroslavianskoye" jne.). Voit käyttää omaa mielikuvitustasi tai kääntyä tuotemerkkien asiantuntijoiden puoleen.

9

Aloita oluen myynti. Kohderyhmäsi ovat pienet kahvilat ja baarit sekä kaupat ja supermarketit. Olutmyymälän avaamisen yhteydessä tavarat on myytävä suoraan vierailijoille. Tehokas mainosmuutos on ilmaisen maistelujuoman tai jopa pienen olutfestivaalin järjestäminen.

kuinka avata tehdas