Tehokas aloitus päivittäistavarakaupassa. Muodon valinta

Nykyään vähittäiskauppa kokee vaikeita aikoja: ostajia on vähemmän, väestön vakavaraisuus laskee, liittovaltion yritykset avaavat supermarketteja ja tappavat pienkauppojen myynnin.

Tästä huolimatta sulkevien myymälöiden sivulla avataan uusia ja kaikki toistuvat.

Kuinka olla ei tässä lihaimurissa? Kuinka ei pidä pelätä liittovaltion verkostoyrityksiä? Kuinka houkutella lisää asiakkaita kauppaan? Kuinka avata uusi myymälä ja mainostaa sitä nopeasti?

Nykyään vähittäiskauppa kokee vaikeita aikoja: ostajia on vähemmän, väestön vakavaraisuus laskee, liittovaltion yritykset avaavat supermarketteja ja tappavat pienten kauppojen myynnin.

Tästä huolimatta sulkevien myymälöiden sivulla avataan uusia ja kaikki toistuvat.

Kuinka olla ei tässä lihaimurissa? Kuinka ei pidä pelätä liittovaltion verkostoyrityksiä? Kuinka houkutella lisää asiakkaita kauppaan? Kuinka avata uusi myymälä ja mainostaa sitä nopeasti?

Puhumme tästä tänään.

Emme puhu luvista ja lisensseistä, mutta puhumme kuinka ansaita rahaa.

Ensimmäinen asia miettiä on omituisen kyllä, keitä asiakkaasi ovat, kuinka monta siellä on, kuinka houkuttelet heitä ja mitä etuja he saavat vuorovaikutuksesta yrityksesi kanssa. Näihin kysymyksiin vastaukset auttavat sinua määrittämään myymälän muodon ja sijainnin.

Yleisin virhe on työ rahasta. Toisin sanoen sinulla on 2 miljoonaa, jonka voit avata tällä rahalla - tämä on ensimmäinen kysymys, jota monet alkavat miettiä.

Mitkä asiakkaat voivat olla, tässä on helpointa rakentaa myyntialueelle. Jos myymälä on lähellä tietä tai vilkkaassa paikassa, voit valita minkä tahansa tuloehdon ja erikoistumisen. Neljännesvuosikaupat on yleensä suunniteltu paikallisille asukkaille, ja ne mukautetaan heidän tarpeisiinsa ja vaurauteensa.

Seuraavaksi sinun on valittava myymälämuoto.

Muodon valinta

Ruokakauppojen päämuotoja on kaksi. Tämä on vastakauppa ja itsepalvelukauppa. Jokaisella on etuja ja haittoja.

Tiskikauppa vaatii vähemmän tilaa, vähemmän laitteita, henkilöstöä ja helpottaa shoppailua (lihakauppias, lähikauppa, vihanneskauppa jne.) Tukkukaupassa voit rakentaa henkilökohtaisia ​​suhteita asiakkaisiin ja sinun täytyy tehdä tämä, puhutaanpa sitten myöhemmin.

Lisäksi tärkeä kohta muodon valinnassa on tarkalleen mitä asiakkaita varten se suunnitellaan.

Nykyään on 3 myymälämuotoa, jotka tuottavat voittoa - nämä ovat supermarketit, erikoisliikkeet (liha, kala, olut, alkoholi) ja kolmas muoto on lähikauppa.

Jokaisella muodolla on oma kohderyhmä ja heillä on omat tarpeet.

Supermarket on kallein vaihtoehto, se on suunniteltu laajalle yleisölle, mutta tärkeä asia on, että tämä yleisö vaatii tuotevalikoimaa, he eivät usein asu kaupan lähellä, tulevat autolla. Supermarketiin liittyy alhainen tuotteiden hinta. Kaikki supermarketien kävijät haluavat ostaa kaiken tästä kaupasta ja mennä kotiin, eivätkä käy mihinkään muuhun kauppaan.

Yleisö odottaa, että tuotteet on helppo löytää, valita ja saada koriin.

Mitä tämä tarkoittaa?

Kosketamme laitteiden järjestämistä koskevia sääntöjä toisessa artikkelissa. Joten tämän kaupan muodossa sinun tulee ehdottomasti ottaa huomioon useita tekijöitä:

1. Kaupassa tulisi olla hyvä pysäköinti, joka mahtuu kaikki asiakkaat ruuhka-aikoina.

2. Kaupassa tulisi olla suuri valikoima tuotteita ja jokaisessa tavararyhmässä. On parempi hylätä tietyt tavararyhmät suuren valikoiman suosittujen tuotteiden tarjoamisen vuoksi. Usein käy niin, että kun asiakkaat tulevat kauppaan, he eivät löydä sieltä luonnollista maitoa tai makkaraa tai edes suositun tuottajan leipää, ja ostaja lakkaa menemästä sinne.

3. Kaupankäyntivälineiden tulisi olla avoimia. Vältä rinnat, suljetut konepellit ja kylmäkaapit. Jokainen suljettu jääkaappi myy 30% huonommin. Laria voidaan käyttää vain rinnassa 1-5 saman tyyppiselle tuotteelle (jäätelö, jää, jäädytetyt marjat jne.). Jos kasat suuren valikoiman lasin alle, myynti on heikkoa.

Lähikauppa on tämän kaupan asiakkaita, se on 80% asukkaista lähellä sijaitsevia taloja 500 metrin säteellä. Tärkein tarve on täydentää tarvikkeita. Siksi voit tehdä täällä tiskin, mutta järjestää se osaavasti. Lähikauppa on suuri voittaja, jos se luottaa asiakkaisiin, jotka arvostavat tuoretuotteita. Voit tehdä tämän määrittämällä järjestelmän niin, että asiakkaat tietävät seuraavasta tavaroiden toimituksesta ja tulevat pian toimituksen jälkeen. Kuinka tehdä tämä, kuvaan seuraavassa artikkelissa.

Kauppojen omistajien kotona tapahtuva erittäin yleinen virhe on säästää kaupallisissa laitteissa, koska tämä ei mahdollista tavaroiden kauniita esittelyä ja vähentää mukavuutta. Ja mukavuus on tärkeä tavaratalon laatu. Henkilö jätti talon tossut ja hänen pitäisi tuntea olonsa kotoisaksi. Supermarketien kehityksestä huolimatta lähikaupat toimivat erittäin hyvin kaikkialla maailmassa. Mutta on tärkeää tuntea ja rakastaa asiakkaitasi.

Mitä tehdä, jos talon lähellä avataan supermarket ja kauppa on jo siellä?

Tässä tulee ensin kapea erikoistuminen johonkin supermarketin heikosti esiteltyyn tuoteryhmään. Kala- ja äyriäiskaupassa voi olla suuri valikoima tuoretta kalaa ja äyriäisiä. Olutmyymälä aikoo myydä valikoiman oluita ja välipalalajitelmia painon mukaan. Teurastajakaupan tulisi myydä jäähdytettyä tuoretta lihaa. Tässä oleva supermarket ei ole sinulle kilpailija, koska se on suunniteltu kuljetuspalveluita varten, ja erikoistuotteisiin liittyy paljon hälyttävyyttä.

Toinen vaihtoehto on eliitti ruokakauppa. Voit antaa sinulle hyvän valikoiman erilaisia ​​tuotteita varakkaille ihmisille.