Kuinka avata makkarakauppa

Ruokakauppa ei menetä kannattavuuttaan. Yrittäjille erityisen houkuttelevia ovat erikoistuneet myymälät ja osastot, jotka myyvät esimerkiksi laajaa tuotevalikoimaa.

Käyttöohje

1

Ensinnäkin on tutkittava, kuka ovat kilpailijasi ja kuinka äskettäin avatun makkaramyymälän valikoiman tulisi poiketa tuotteestaan. Tunnista potentiaalisten ostajien piiri. Yritä löytää vastaus kysymykseen, miksi he ostavat tuotteen sinulta. Voit tehdä tämän suorittamalla kyselyn alueen asukkaiden keskuudessa, jossa myymäläsi sijaitsee, kysyä mitä kauppaa he haluaisivat nähdä alueellaan, mistä makkaraa heiltä puuttuu, millä hinnalla he haluaisivat ostaa lihatuotteita.

2

Päätä, minkä valikoiman makkaroita tulisi olla kaupassa. Tavaroiden valikoima todellakin riippuu suurelta osin siitä, onko myymälä kannattava. Älä kuitenkaan osta heti satoja erityyppisiä makkaraa, vaan aloita pieniltä. Tee luettelo 5-6 suosituimmasta ja ostettavasta lajikkeesta ja esittele ne alkuvaiheessa. Määritä myymälätyön tulosten perusteella myydyimmät lihatuotetyypit ja poista epäsuositut lajikkeet valikoimasta.

3

Muista laatia yrityksen liiketoimintasuunnitelma. Tässä tapauksessa sinun on otettava huomioon kaikki vivahteet, jotka voivat liittyä odottamattomiin kuluihin. Suurinta osaa asiantuntijoita suosittelee liiketoimintasuunnitelmaa laatiessaan kertomaan kaikki kulut kahdella ja määrittämään, onko sinulla riittävästi varoja kaupan avaamiseen.

4

Etsi sopiva huone ja varusta se. Korosta hyvät jäähdytyslaitteet. Monet makkarantuottajat tarjoavat omat merkkituotteensa tuotantonsa lihatuotteiden kaupalle - tutkia tarkkaan tätä mahdollisuutta, sen avulla säästät huomattavasti.

5

Samanaikaisesti kaikkien edellä mainittujen ongelmien kanssa ratkaise juridinen ongelma - tämä on yrityksesi rekisteröinti ja toteuttaminen. Rekisteröi hätätila, hanki kaikki todistukset ruokakaupasta.