Elintarviketeollisuuden sijoittelutekijät
Elintarviketeollisuus on yksi tärkeimmistä toimialoista sekä maassamme että ympäri maailmaa. Sen tavoitteena on tehdä elintarvikkeita tietyistä raaka-aineista. Se muodostaa myös ruokamarkkinat.
Keskity raaka-aineisiin:
Elintarviketeollisuus kattaa monia alueita. Sen päätoimialat ovat meijerituotteet, liha, leipomo, alkoholi, öljyrasvat, kala ja muut.
Yrityksen kannattavuus määräytyy suurelta osin kahden pääindikaattorin perusteella: raaka-ainepohjan läheisyys ja kuluttajien kysyntä.
Ensimmäisessä tapauksessa ymmärretään, että mitä lähempänä raaka-aineita sijaitsevat, sitä kannattavampaa tämä tuotanto tulee. Kaikki ruokatuotteet on valmistettu raaka-aineista: vilja, liha, kala, maito. Niiden sijainti riippuu kuljetuskustannuksista, toimitusajasta ja vastaavasti yrityksen vauhdista.
Raaka-ainepohjasta riippuen erotellaan useita elintarviketeollisuuden aloja. Ensimmäiseen luokkaan kuuluvat ne, joiden on sijaittava raaka-aineiden lähteellä. Ensinnäkin, nämä ovat materiaalinvaltaisia yrityksiä, kun lopputuotteiden massa on useita kertoja pienempi kuin raaka-aineet.
Toiseen ryhmään kuuluvat teollisuudenalat, jotka suuntautuvat suoramyyntipaikkaan eli kuluttajaan. Ensinnäkin nämä ovat yrityksiä, jotka tuottavat pilaantuvia tuotteita.
Kolmannelle luokalle on tunnusomaista, että tuotannon ensimmäisessä vaiheessa yritykset ovat lähellä raaka-aineita ja toisessa - kuluttajia.
Erittäin tärkeätä on sellainen jakelukerroin kuin energiavarat. Niiden tulisi aina olla lähellä, muuten tällainen liiketoiminta ei olisi kannattavaa.
Asiakaslähtöisyys:
Niissä tapauksissa, joissa tuotetaan lyhyen myyntiajan tuotteita (liha, makeiset, meijerituotteet), tässä tapauksessa kuluttajamarkkinoiden läheisyys on erittäin tärkeää. Tällaisia elintarvikkeita ei voida kuljettaa muille alueille, se on taloudellisesti epäedullista, joten ne on myytävä paikallisesti lähimpien myyntipisteiden kautta. Esimerkiksi myyntipisteissä sijaitsevat erittäin usein tuoreen lihan ja makkaroiden valmistuskeskukset.
Kaikesta tästä huolimatta kaikki yritykset sijaitsevat ihmisten saatavuuden alueella. Tämä helpottaa suuresti valmiin tuotteen kuljetusta kuluttajalle.
Elintarvikkeilla on jatkuvaa kysyntää, joten niiden myynti ja toimitus ei useimmissa tapauksissa ole vaikeaa. Ja ruokakauppa on erittäin kannattavaa liiketoimintaa, joka ei vaadi suuria taloudellisia investointeja.
