Liikeidea: Ruoanlaittokurssit
Ruoanlaittoa on viime aikoina pidetty paitsi työ- tai kotitalousvelvollisuutena myös lepo-, vapaa-ajankohtana. James Oliver toi idean Venäjälle 90-luvun lopulla. Ruoanlaitto läheisten ihmisten ympyrässä tai vain miellyttävässä kampanjassa kokin ohjauksessa, nauttiminen herkullisesta ilmapiiristä ja kommunikointi on epäilemättä suuri nautinto. Siksi monet yritykset harjoittavat ruoanlaittokursseja henkilöstölleen.
Mutta jos menet maan päälle ja katsot ympärillesi, kaikki syövät ja tekevät sen päivittäin. Mutta tavalliset ruuanlaittajat häiritsevät kuvaa, joka on punnittu yhdessä paikassa 10 vuotta, et vain huomaa sitä. Joskus luovuuden ja kauneuden puute ruoanlaitossa johtuu rahoituksen puutteesta, mutta useimmiten ihmiset eivät vain tiedä miten.
Kulinaarinen kyky vastaa muusikon kykyä, eikä sitä löydy niin usein, mutta vain oppia keittämään hyvin ja kauniisti on kaikkien voima.
Onneksi kokkejakursseja alkoi ilmestyä suurissa kaupungeissa, joissa kokeneet kokit opettavat kaikkia klassisista ruokia eksoottisiksi. Ruoanlaittokurssien periaate on samanlainen kuin muiden koulutuskurssien ja sisältää ammattilaisten kokemusten siirtämisen opiskelijoille.
Kulinaarisen yrityksen perustaminen
Tärkeä askel kulinaaristen kurssien luomisessa on ammattikokkien etsiminen, jotka kykenevät paitsi valmistamaan ruokia hämmästyttävästi, myös kykenemään kertomaan ja opettamaan muita. Usein edes kokeneimmatkin asiantuntijat eivät pysty selittämään tietoja helposti saatavilla olevalla kielellä.
Yhtä tärkeä asia tässä asiassa on aikataulu, koska joudut säätämään sitä kaikille, on syytä ymmärtää, että suurin osa kävijöistä tulee illalla. Ryhmät tulisi jakaa 8-10 henkeä. Mitä pienempi opiskelijamäärä, sitä parempi koulutus, on myös hyvä luoda erillisiä kursseja, mahdollisesti kotimatkalla.
Tällaisten kurssien ennakkoedellytys on laitteiden hankinta, laitteiden on oltava uusia ja nykyaikaisia. Joten ruoanlaittokoulun luomiseksi tarvitset:
- suuret työtasot
- keittotasot,
- uuni,
- jääkaapit,
- ruokailuvälineet
- astiat,
- keittiötarvikkeet.
Erityisen tärkeää liiketoiminta tulee olemaan suurissa kaupungeissa, joissa suuri joukko ihmisiä, jotka haluavat oppia tätä taidetta. Tämän tyyppinen liiketoiminta voi olla erittäin mielenkiintoista ja kannattavaa.
