Mitä tarvitset avataksesi ruokakaupan

Ruokakauppa kuin muut vähittäiskaupat riippuu ympäristöstä, ts. Sen läheisyydessä asuvista asukkaista, ja sen kanssa kilpailevista ruokakaupoista. Siksi ensimmäinen askel ennen ruokakaupan avaamista on aina kattava tutkimus alueesta, jolla aiot aloittaa tuotteiden vähittäiskaupan.

Ensimmäinen asia, johon sinun tulisi kiinnittää huomiota tutkiessaan lupaavaa kauppapaikan avaamispaikkaa, on lähellä olevien suurten verkkopisteiden läsnäolo. Et todellakaan voi kilpailla näiden jättiläisten kanssa - ostohinnat, joilla he ostavat tavaroita, eroavat suuruusluokalla niistä hinnoista, joista voit neuvotella tavarantoimittajien kanssa. Seurauksena on, että heillä on paljon halvempi tuote, ja tämä tekijä on aina ratkaiseva ostettaessa tuotteita.

On aivan mahdollista kilpailla myymälöiden kanssa, jotka ovat mittasuhteiltasi projektisi kanssa, mutta ovat toimineet jo pitkään, joten tällaisten läsnäolo alueella ei saisi olla syy luopumiseen aikomuksistasi. Katso näiden kauppojen valikoima, yritä löytää heikkoutensa, toisin sanoen ne positiot, joille ne eivät tyydy lähellä olevien ihmisten kysyntää. Näiden havaintojen perusteella muodosta oma valikoima, houkuttele asiakkaita puuttuvilla tuotteilla kilpailijoilta.

Kun sijaintivalinta on lopulta tehty, voit alkaa etsiä sopivia tiloja ja rekisteröidä yrityksen (tai yksittäisen yrityksen). Huone valitaan parhaiten pienellä määrällä vapaata tilaa varaston varustamiseksi varastolla ja toimistolla hallintoa varten. On suositeltavaa valita rakennus, joka on jo kytketty tavanomaisiin apuohjelmiin, jotta et viettäisi paljon aikaa uusintavarusteisiin ja kunnostuksiin.

Paikallishallinnon kauppaosaston ja arkkitehtuuriosaston ei pidä unohtaa haluasi avata myymälä; Rospotrebnadzor on erityisen kiinnostunut seuraamaan yritystäsi, ja myös palokunta kiinnittää siihen huomiota. Yritä noudattaa kaikkia voimassa olevia standardeja, pitää asiakirjat täydellisessä kunnossa ja seurata kassakoneiden oikeaa toimintaa. Yrityksen muodollisen puolen laiminlyöminen aiheuttaa liian monia riskejä ja usein mitätöi kaikki päivät työsi.

Ennen kuin ostat ensimmäisen erän tavaroita, sinun on vielä hankittava kauppavälineitä ja rekrytoitava myyntihenkilöstö, joka palvelee myymälääsi. Ensimmäisellä ei pitäisi olla mitään ongelmia, koska vakiovaruste sopii ruokakauppoihin, jopa jo käytettyihin, jos aloituspääoma ei ole erityisen suuri. Henkilöstön kannalta sen tärkeimpiä ominaisuuksia ovat rehellisyys edessäsi ja kohteliaisuus asiakkaillesi. Aluksi, vaikka myyntipisteesi työstä ei ole vielä tehty virheitä, suositellaan järjestämään johdantohaastattelut kunkin ehdokkaan kanssa henkilökohtaisesti.

• Kuinka avata oma ruokakauppa
• mitä asiakirjoja varastossa tarvitaan