Teurastajaliiketoimintasuunnitelma

Oman lihakaupan avaaminen on kannattavaa liiketoimintaa. On kaksi tapaa toteuttaa se: ostaa paikka markkinoilta tai vuokrata oma pieni myymälä erillisessä huoneessa.

Tarvittavat asiakirjat, laitteet

Ensin sinun on rekisteröidyttävä LLC tai yksityisyrittäjäksi. Jos aiot avata kauppaketjun, ensimmäinen vaihtoehto on optimaalinen.

Jotta lihatuotteita voidaan myydä, sinun on kerättävä kaikki tarvittavat asiakirjat: lihan ja lihatuotteiden laatusertifikaatit, eläinlääkärintodistus ja Rospotrebnadzor-viranomaisten lupa. Sinun on myös hankittava lisenssi tämän tyyppiseen toimintaan.

Toinen vaihe on sijainnin valinta. Voit rakentaa kaupan tai vuokrata pienen huoneen.

Kaupan toimimiseksi tarvitset seuraavat laitteet ja työkalut: jäähdytetyt vitriinit, jääkaapit, kassakone, leikkuupöytä tai kylpyamme lihan leikkaamiseksi, pesuallas, veitsetti, vaa'at, leikkuulaudat, lihamylly, lihakoukut, leivän levyt, jauhetut lihalaput, altaat, kauhat, harjat ja muut pienet laitteet. Liha voi vaatia yksityiskuljetuksia.

Raaka-aineet ostetaan parhaiten yksityisiltä kasvattajilta. Tavaroiden valikoiman tulisi olla suuri. Sen tulisi sisältää naudanlihan lisäksi myös sianlihaa, siipikarjaa ja muuta lihaa. Työtä varten sinun on palkattava henkilökunta. On optimaalista, että myyjiä on 2, vartija, lihaleikkuri ja esimiehet. Teurastajan myyntituntien tulisi olla päivittäin.